Notre jambon supérieur est réalisé à partir de cochons élevés par notre coopérative. Il est trié rigoureusement, désossé et moulé à la main, avant d’être cuit lentement puis refroidi dans le respect de notre savoir-faire. Couenne attenante.
code :
56724
poids :
7 kg
PCB :
2
portion :
Env. 87 tranches de 85g
DLR :
30 jours
conservation :
Entre 0°C et +4°C
remise en oeuvre :
A trancher. A proposer froid ou chaud.
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