Wrap Bacon & poivrons

temps de préparation :

35 min

personnes / portions :

ingrédients :

préparation :

Eplucher et laver les légumes.
Emincer les oignons et les poivrons.
Faire revenir les oignons à l'huile d'olive 5 min puis ajouter les poivrons.
Laisser cuire 25 min à feu moyen, aissonner la compotée de sel, poivre et piment d'Espelette.
Griller les brisures de bacon au four 6 min à 200°C.
Etaler la purée de poivrons jaunes sur les pâtes à wrap, déposer dessus la compotée d'oignons et les poivrons rouges.
Parsemer les brisures de bacon et disposer une couche de roquette.
Rouler les wraps sur eux mêmes.

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