Faites cuire les lardons dans une poêle pendant 5 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Lavez les poivrons et la courgette. Coupez-les en bâtonnets assez fins (sans les avoir épluchés)
Epluchez et émincez l’oignon.
Dans un wok, faites revenir l’oignon dans 3 c. à s. d’huile d’olive pendant 2 minutes.
Ajoutez la courgette et les poivrons, faites-les revenir à feu moyen pendant 5 minutes (les légumes doivent rester croquants). Versez 3 c. à s. de sauce soja, poivrez puis mélangez.
Faites cuire les pâtes fraîches à l’eau pendant 3 à 5 minutes.
Dressez les pâtes dans une assiette creuse, ajoutez les légumes croquants et les lardons. Parsemez de quelques feuilles de basilic.
